我が家式　パパの味付け卵

我が家では、たまご好きのはーちゃんがいることもあって、たまごの消費量が多いです。ママもたまごよく食べてます。パパは子どもの頃、たまごアレルギーがあったので、好きでも嫌いでもない感じです。

比較的近いところに、たまご専門店があるので、たまごをまとめ買いすることもよくあります。大きさランダムの新鮮な白たまご8キロ箱買いで1,000円くらい。数年前だったか、たまごが品薄の時は、開店時に並んでないと売り切れになってました。

はーちゃんは、玉子焼きを作るのが得意ですが、パパは味付けたまごが好きなので、がんばって作ってます。

鍋にしっかり水をいれ、お湯を沸騰させ、針で穴をあけたたまごをそっと割れないように入れ、ときどき混ぜながら8分ほど。半熟のゆでたまごができます。氷水で急速に冷やして、殻をむきます。画像のダイソーで購入した「味付けたまごメーカー」にゆでたまごを入れ、調味料を入れて冷蔵庫に入れ、漬け込んだら出来上がりです。調味料をたくさん入れなくても漬け込めますし、簡単です。

調味料はいつもいろいろなもの入れてみてます。めんつゆをメインにしたもの、砂糖酒・みりん・しょうゆを適当に入れたもの、ごま油やラー油を入れてみたり、焼肉のたれやオイスターソースを入れてみたり、その時々のものができてます。今回はどんな感じになってるかな。食べるのが楽しみになります。